虾壳含氨糖(发现虾壳含有对人体有益的氨糖)

虾壳含氨糖：

在我们的生活中，大多数的人都喜欢吃海鲜，其中尤以虾类为。而虾是属于节肢动物，所以虾的外壳是相当硬的。但是，近科学家却发现虾壳内含有对人体有益的氨糖，这让许多人大吃一惊。

什么是氨糖？

氨糖是存在于许多生命体中的一种营养素。从化学结构来看，氨糖是由两个葡萄糖分子结合而成的，而且氨糖比葡萄糖含有更多的氮元素。因为这些特殊的化学构造，所以氨糖在许多方面都有着独特的功效。

虾壳中的氨糖含量

科学家在对虾壳进行研究时发现，每克虾壳中的氨糖含量在30毫克左右。而虾壳中的氨糖是通过加热或长时间煮炖而提取出来的，所以如果想要食用虾壳中的氨糖，好的方法是吃虾头或用虾壳来煮汤。

氨糖的功效

氨糖在人体中有多种功效。现在的研究显示，氨糖有助于的健康，可以改善患者的症状，膝盖劳损等运动伤害，并且有助于增强和保护身体的软组织。

氨糖对的保护作用

是我们身体中重要的器官之一，在人体内担负了很多重要的任务，如、制造胆汁、稳定、维持正常蛋白质等等，而氨糖可以减轻的负担，达到保护的作用。

氨糖对关节健康的作用

关节是我们身体中容易受到磨损的部位。关节中的软骨会因为老化、磨损和而受到损伤，而这时氨糖可以起到一定的作用，因为氨糖是软骨中的重要组成部分，可以加速软骨的生长和修复，从而改善的症状。

氨糖对运动员的作用

如果你是一名运动员，那么氨糖对你的身体可能会起到意想不到的保护作用。北卡的一项研究发现，服用氨糖可以大大降低跳跃和奔跑的动作对膝盖和脚踝的伤害，对于跑步、篮球、足球等高强度运动项目的人来说，这可能会起到意想不到的保护作用。

如何食用虾壳中的氨糖

如何才能吃到虾壳中的氨糖呢？首先，建议将虾头放入热水中煮沸，然后再低火慢煮2-3小时，后可以将虾头和虾壳一起食用。

虾壳含氨糖的不同种类

有些虾壳中的氨糖含量很高，例如龙虾和螃蟹的壳，这两种壳中的氨糖含量与虾壳相比更高，而且这些虾壳也可以用来制作汤和各种菜肴。

虾壳中的氨糖适宜人群

虽然氨糖对人体有益，但是并不是所有人都适合食用虾壳中的氨糖。如果你有虾类症或其他不良反应，就不要吃虾壳中的氨糖。

结语

尽管氨糖并不是我们人类身体所必需的物质，但是如果您爱吃海鲜，尝试将虾虎放入热水中慢炖几个小时，是食获得氨糖的一种可行方法。虽然氨糖对我们的身体有益，但必须注意吃的量，以避免不良反应的发生。