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东北人吃饭吃软骨素东北人爱吃软骨的秘密)

东北人爱吃软骨的秘密 如果你曾经到过东北地区吃饭或者和东北人一起吃饭，你一定会发现一个现象：他们喜欢吃软骨。在东北菜中，软骨素材的使用率非常高，几乎每道菜都会加入软骨提供不同的口感。那么，为什么东北人爱吃软骨呢？ 地理环境造就了吃软骨的习惯 东北地区的冬季非常漫长，寒冷的天气极大地影响了当地人的。为了获得充分的营养和热量，东北人注重高蛋白、高脂肪、高热量的食物。软骨提供了非常好的蛋白质和胶原蛋白来补充身体的需要，而且因为寒冷的天气, 软骨的滋味更易释放。 软骨提供了多种口感的体验 从口感上来讲，东北人喜欢...